欣美蔬菜配送公司在深圳工厂配送的过程中经常遇到有工厂食堂提问茄子的做法，为了能让更多的客户工厂、公司饭堂能师傅做出更美味的茄子，现将工厂饭堂茄子做法教程如下：

椒油茄子制作：
(1)茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘。
(2)将尖椒去蒂和籽，切成筷头丁，撒在茄条上。蒜泥装碗加入酱油，盐，味精，醋调均匀，浇在茄条上。
(3)勺内放香油，烧热，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。食用时抖均匀。
茄子做法你学会了？如有不懂的地方请联系欣美蔬菜配送公司，我们将为您提供更营养美味的佳肴菜谱。