在我们的日常生活中，比较常见的就是这个瘦猪肉了。瘦肉中含有很多的营养元素。那么，今天
深圳食堂食材配送就为大家介绍一下这个瘦肉的营养价值以及其功效与作用，看看这个瘦肉应该怎么吃才好吃。
1. 蛋白质：猪肉中含有较高的蛋白质，尤其是瘦肉部分，蛋白质含量更高。蛋白质是人体生长发育、修复组织的重要营养物质。
2. 脂肪：猪肉中的脂肪含量较高，但经过煮炖后，部分脂肪会溶解出来，降低脂肪含量。猪肉中的脂肪酸有助于补充人体所需的能量。
3. 维生素：猪肉含有丰富的维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等。这些维生素有助于补充人体所需的营养成分，提高人体免疫力。
4. 矿物质：猪肉中含有丰富的矿物质，如铁、锌、硒等。这些矿物质对于人体的生长和发育至关重要，如铁是合成血红蛋白的必需元素。
5. 滋阴润燥：猪肉性味甘成，具有滋阴润燥的作用，适合干燥时节食用。
6. 改善缺铁性贫血：猪肉中的铁元素和半胱氨酸有助于预防缺铁性贫血。
7. 食疗作用：猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
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