蔬菜是我们最为常见的食物，对于蔬菜大家最熟悉不过的就是煮了，其实在生活上蔬菜不仅仅是煮还有其他用途。比如当你在沙拉上放蔬菜的时候，也能体现蔬菜的营养价值，但你放蔬菜的顺序可能会影响蔬菜本身的营养价值。那么，你会把油炸面包、培根或其他一些美味的馅料放在你的沙拉里面吗？深圳蔬菜配送小编教你如何选择蔬菜做蔬菜沙拉吧。
第10名：卷心生菜
毫无疑问，卷心生菜是沙拉中最没有营养的绿色食物。事实上，菲尔已经禁止使用这种蔬菜，因为它的营养含量很低。在你每天摄入的维生素中，卷心生菜大约只含7%的维生素A，以及3%的维生素C，其营养价值在名单的最低部。
第9名：芝麻菜
芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源，但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值。
第8名：羽衣甘蓝
大家都喜欢羽衣甘蓝是有原因的，因为它含有极高的维生素，特别是维生素A，C和K。维生素K在血液凝结方面有着很重要的作用。但是，甘蓝有一个小小的缺点：它的热量比其他蔬菜要高（尽管它仍然是非常低的！）这意味着它的营养密度是很低的。
第7名：红菊苣
红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K，能完全保证你每天维生素K的摄取量。
第6名：苦菊
苦菊也是一种菊苣，它的维生素K的含量很丰富，但一颗苦菊维生素的含量只是你每天摄入量的20%。
第5名：罗马生菜
根据疾病预防控制中心对“最强食物”的排名顺序，长叶莴苣是由于其有降低患慢性疾病风险的作用，才排到“最强食物”的前10名的。它含有非常丰富的维生素A（你每天摄入的维生素A中大约有81%的量来自于一颗长叶莴苣）和一些维生素B。
第4名：散叶生菜
生菜家族中最有营养的就是油麦菜，它是低热量食物，而且含有很丰富的维生素A和K。
第3名：菠菜
菠菜是任何水果沙拉的主食搭配，因其所含的丰富的营养成分，所以其排名很靠前。它富含维生素和营养物质，尤其是钾和铁的含量丰富，而钾和铁在调节血液细胞和血压方面有很重要的作用。
第2名：甜菜
甜菜由于其低热量、高营养而成为营养含量最丰富的食物之一。在这所有的绿叶蔬菜清单中，甜菜含有最丰富的维生素K，几乎是你每日摄入量的3倍。甜菜还含有一定的镁元素，镁元素有助于肌肉和神经的功能发挥，在控制血糖和调节血压方面也很重要。
第1名：豆瓣菜
豆瓣菜长成小圆叶的形状，在CDC研究中被称为是营养价值最丰富的食物。因为它含有丰富的维生素A，C和K，其热量低得令人难以置信。它能降低患2型糖尿病的风险，而且，这种蔬菜并不难种植。
以上就是深圳蔬菜配送小编为您介绍的关于选择蔬菜的相关知识，蔬菜能为我们提供很好的维生素，并且生吃的营养价值更高哦，喜欢的朋友不妨试试看吧。如需咨询更多的蔬菜的相关知识以及全方位的蔬菜配送服务的请详情关注深圳市欣美蔬菜配送有限公司网站：
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