近年来我国有越来越多的农户选择在冬季进行大棚蔬菜种植，那么冬季大棚种什么蔬菜好呢？冬季大棚蔬菜管理方法有哪些呢？这些知识你都已经了解了吗，下面深圳送菜公司小编就为大家详细普及一下关于冬季大棚种什么蔬菜，冬季大棚蔬菜管理的知识。
冬天蔬菜种植多以大棚蔬菜为主，那么冬天大棚蔬菜主要种植哪些蔬菜呢？
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
一、大棚本身特性，大棚内的环境特点
二、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求
三、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
冬季大棚蔬菜如何管理。
一、改善冬季大棚的光照条件
1.改进大棚结构。
有条件的使用镀锌钢管大棚。棚膜使用无滴膜，普通膜则以聚乙烯膜为好；可以对建材和墙进行涂白处理，能增加反射光和延长使用年限；将大棚高度适当增加，也能改善棚内光照条件。
2.合理搭配种植。
在大棚内种植不同品种的蔬菜时，要做到北高南低，合理种植。播种时，要使种子朝同一方向，移栽时做到子叶平行排列，并严格执行栽培规格。
3.保持棚膜清洁。
种植人员要经常打扫和清洗棚膜上的水滴和尘物，下雪后及时清除积雪，以增加透明度和进光量。另外，要在不明显影响棚内温度的前提下，对大棚外面覆盖的草苫子等保暖材料要适当早揭晚盖，以确保采光面积。
4.人工补光。
深冬季节或阳光不足的塑料大棚，实行人工补光尤为重要，但由于成本较高，目前很难大面积推广，但可作为改善棚内光照条件的应急措施。其要求和做法是：人工补光，要求光照强度要大；作物对红光和蓝紫光吸收能力强，所以灯源以日光灯、弧氙气灯、高压汞灯为好；冬季补光要在日出后进行，一般每天2小时至3小时，如果在阴雨天气可全天补光。
二、加强冬季大棚蔬菜的管理
遭遇严寒时种植人员会采取以下措施，多层覆盖，可在棚内再套棚，也可在草苫上再盖一层薄膜，以增加保温效果；提早在棚外挖防寒沟，可将棚内温度提高2—3摄氏度。
若遇到连阴天气，如果温度不是太低，就可以揭开草帘。在温室内后墙上张挂反光幕，阴天时也会起到增光和提温的作用。为提高地温，冬季阴天较多时应提早覆盖地膜，能减少低温冻害的发生。在冬季，温室内的温度要求保持在12摄氏度以上，当温度过低时，可采取增温措施。
遇到降雪天气，白天下雪时可以不盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，为了加强保温，下午盖苫后，再在草苫上盖一层薄膜。夜间降雪，第二天雪停后要及时扫雪，以便保持草苫干燥。连续阴雪天气后迅速转晴时，应先间隔拉苫或先拉开三分之一，同时注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防“闪棚”。
受冻后的补救。受冻后，要使棚内温度缓慢上升，不可立即闭棚升温，以避免因温度骤然上升而使蔬菜组织坏死。要及时剪去受冻的果实和茎叶，以免组织发霉病变。病虫危害的应急措施。可用72％克霜氰、64％杀毒矾800倍喷雾防治霜霉病和疫病；用50％扑海因、施美特或速克灵600倍喷雾防治灰霉病，每隔7—10天防治一次。
三、冬季大棚蔬菜管理要点
1.做好常规管理。
适时揭盖覆盖物。出苗70％左右时应及时揭开覆盖物，使幼苗逐渐见光。晚上要重新盖上覆盖物以防冻苗。
2.适时通风降湿。
随着育苗床内温度和外界气温的升高，需要加大通风量，控制育苗设施内的湿度。
3.预防秧苗徒长。
可喷矮壮素来抑制，矮壮素还能增强秧苗的抗病能力和抗寒性，但浓度大容易引起菜苗老化。
4.加强温光管理。
在光照管理方面，设施应尽可能选用保温性和透光性好的覆盖材料，推荐采用多功能复合薄膜。
5.在温度管理方面
应根据不同蔬菜、不同生育期对温度的不同要求，进行适当调控，在冬季要做好设施的防寒保温工作，避免突然降温对育苗和蔬菜产生的不利影响。
6.及时防治病虫害。
蔬菜在幼苗生长过程中容易发生猝倒病、立枯病和灰霉病。在病害的防治上要采取以预防为主的策略，建议每周进行一次药剂防治处理，阴雨天推荐使用烟熏剂代替喷雾防治。
以上就是深圳送菜公司小编今天为大家推荐的冬季大棚种什么蔬菜，以及冬季大棚蔬菜管理的相关知识了。大棚蔬菜作为一个发展快速的阳光产业，大家积极投身其中的同时，这些必备的知识还是要先了解清楚的。如需咨询更多的蔬菜知识以及全方位的蔬菜配送服务体系的请详情关注深圳市欣美农副产品配送有限公司网站：
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