我们常常听到“反季蔬菜有害健康”的理论，终究有没有道理呢？大多数情况下，栽培反季蔬菜不得不运用植物激素。
跟一切的开花植物相同，瓜果类蔬菜需求通过授粉才干结出果实。夏天，这项作业是由蜜蜂等昆虫完成的。为了能栽培反季蔬菜，科研人员研制出了促进花朵不经授粉也能结出果实的植物成长调节剂。而植物成长调节剂的奇特之处远远不止这些，除了可以代替授粉进程，还能确保一根藤上尽可能多的结出果实。一般来说，一棵植物可以结出的果实数量是有限的，它们会养分优先供应那些强壮的果子，至于那些有瑕疵、微小的果实就会天然掉落。防落素之类的植物激素就可以确保让幼果也留在藤子上，然后进步总产量。
能起到上述效果的植物调节剂被称为植物激素，可是跟人体激素完全无关。实际上，现在答应大量运用的植物激素简直都是无毒或许低毒的，它们通过了长期的毒理试验，才进入到实用阶段。
深圳蔬菜配送通知你当季蔬菜为啥好？
1. 当季蔬菜是天然成长而成，能汲取最多的养分，也一起提供应人们丰厚的养分弥补;
2. 不同时节，人们需求弥补的养分元素不同，摄生食品需依据时令做出恰当调整。适应天然成长的当季蔬菜通常是最适合当季食补的食材;
比方：夏日是盛产西瓜的时节，西瓜是寒性水果，在夏天食用有避暑、利尿、提神的成效。倘若在冰冷的冬天食用西瓜，则可能引起肠胃不适，乃至引起腹泻。
3. 不同区域，气候、水土环境各不相同，人们所缺少的养分元素也大不相同。一般来讲，当地盛产的蔬果往往是最适合当地人食用的，能为当地人弥补所需养分元素。
比方：湖南、贵州、四川盛产辣椒，这些地方气候湿润，空气湿度大。而辣椒有除湿之功，能把体内剩余的湿气驱除出去。身居北方区域的人则不能吃太多辣椒，由于北方气候枯燥，吃太多辣椒简单上火。
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