黄瓜是非常常见的一种蔬菜，黄瓜的味道清脆可口，可以直接吃，也可以做出很多美味的菜肴，下面
宝安蔬菜配送公司告诉大家黄瓜的营养价值和做法，快来看看吧。
黄瓜的功效与作用
1、黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2、现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3、黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
4、黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5、黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
6、黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
7、黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8、黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
黄瓜的吃法
吃法一：小炒黄瓜片
食材：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。
做法：
1、黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌制5分钟，大蒜切薄片、红椒去籽切段备用;
2、锅里放油，待有热锅后放入半汤匙红油豆瓣酱，放入辣椒段、大蒜片炒6分熟;
3、将腌制的黄瓜片的汁水倒干，然后倒入锅中，放入半汤匙白糖，均匀翻炒就能出锅了。
吃法二：宫保鸡丁
食材：鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量。
做法：
1、分别将鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切成丁;
2、热锅凉油，把鸡肉滑炒一下，盛出备用;
3、炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下;
4、再放入番茄酱炒出红油;
5、放入料酒、白糖、盐和醋，调成酸甜汁，再放入鸡肉、红萝卜放入炒一会;
6、放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘。
深圳欣美蔬菜配送公司专注于深圳蔬菜配送,生鲜蔬菜运输配送，拥有多年深圳蔬菜配送经验,并配备有专业配送团队,诚信服务理念,为你省钱,省心,省事。如果需要购买蔬菜食材或有任何不懂的疑问，可以前往我司官方网站：www.xinmeincp.com，客服为您在线解答您的疑问。欢迎来电咨询，期待与您成为合作伙伴！
