蔬菜配送通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过物流车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆。不同蔬菜需要不同的配送方案，接下来就和
龙岗食材配送公司一起来看看常见蔬菜的配送流程吧。
一、保质期较短的蔬菜
保质期较短以及对保鲜要求较高的蔬菜必须及时配送，配送方案一般为订货→收货→配装→送货
二、保质期较长的蔬菜
这类蔬菜一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存，这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其配送方案为订货→收货→储货→配货→配装→送货。
三、半成品蔬菜
对需要加工的蔬菜，首先应将其配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。当大量货物集中到仓库后，先进行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，配制成半成品。其配送方案为订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货。
四、周转速度快的蔬菜
有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式，其配送方案为配送中心订货→门店收货。
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