俗话说“民以食为天，食以安为先”。随着人们生活水平的提高，作为餐桌上不可或缺的蔬菜，其安全性越来越被人们重视。因而，经过有机认证的有机蔬菜应运而生，走向市场，受到大众的青睐。那么，包头的有机蔬菜产业发展状况如何？接下来深圳蔬菜配送慢慢来告诉你。
“蔬菜贵族”引人关注
近年来，食品安全问题频发，在健康观念上得到认可的有机蔬菜一上市，便引起了不少市民的关注。有记者发现一家超市里专设了“有机蔬菜”销售专柜，有导购专门给顾客介绍有机蔬菜的种植过程，以及营养成分，其宣传的健康、绿色的理念还是引起了不少市民的关注。深圳蔬菜配送公司从以下的例子为您简单的介绍，大家就会更加的了解了。
有机番茄标价12元/斤，而普通番茄1元/斤左右，是普通番茄价格的12倍。随机采访了几位前来选购的消费者，发现大家对于有机蔬菜的看法不一。
“有机蔬菜的味道和普通蔬菜在口感上还是有所不同的，虽然贵点，但只要安全我还是会买一些回去。”王先生说。
“太贵了，偶尔买点回去给孩子做点吃，老人生病了也会做点给老人吃。”李女士告诉记者。
“什么叫有机蔬菜？不了解。看着这些和普通菜没什么区别啊，怎么证明是有机的啊？”李先生对这些“贵族”蔬菜的“有机”概念存在着疑惑。
“与普通菜相比，我们销售的有机菜价位高，顾客群也相对固定，但是也有人少量买回去尝试，顾客对于我们产品的口碑还是不错的。”该超市销售人员李女士说。不论市民对有机蔬菜持何种态度，有机蔬菜进超市的做法确实引起了更多人的关注，了解了有机蔬菜的概念。
“蔬菜贵族”为啥这么贵
有机蔬菜被称为蔬菜中的贵族，那么它究竟贵在哪里呢？
种植有机蔬菜，门槛很高，最贵的就是人工成本。有机种植基地需要3年时间将土壤从常规生产向有机生产转换，3年后出品的蔬菜才能打上“有机”烙印。有机蔬菜从种植、管理到收获要比普通蔬菜投入更多的成本，蔬菜中的“贵族”是“名不虚传”的。
“以番茄种子为例，普通的番茄可能几块钱就能买一包，而有机番茄种子一粒就要1.5元，种植过程中，锄草、杀虫等必须由人工完成。这其中，人工锄草费就是一笔不小的开支。”
农业的工作人员给记者算了一笔账：一般的菜地花30元买瓶除草剂，就能除去10亩地里的杂草，一个工人一天能完成40亩地的除草任务。而有机蔬菜，不能使用除草剂，全部靠人工，一人一天顶多除去2亩地的杂草，这一过程就增加了不小的生产成本。之后还有人工采摘、有机杀菌等费用。除此之外，有机蔬菜全部靠自然生长，生长周期比普通蔬菜要长。还是以番茄为例，普通的番茄花期可以使用催长剂，结果的时候可以用催红素；而有机番茄不管长多大，必须看着它一点点变红才能采摘。
此外，再加上每年的有机食品认证费用1万元，以及农业病虫害防治，这些成本算下来，至少比普通蔬菜贵3倍以上。
让有机蔬菜进入寻常百姓家
多花点钱买个放心，面对有机蔬菜，消费者普遍都具有这样的消费心理，但对于什么是“有机”这一基本的概念，知晓的消费者却少之又少。“绿色蔬菜是不是就是无公害蔬菜？”“有机蔬菜和无公害蔬菜有何区别？”不少购买蔬菜的消费者提出疑问。
事实上，大多数消费者并不了解有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜以及普通蔬菜的区别，这种不了解也影响了销售。
“目前，我们公司现在每天大约有300公斤到500公斤的产剩，由于有机蔬菜从采摘到配送必须在24小时内完成，看着坏掉的蔬菜我们心疼的不得了，目前我们正在想办法怎么消化这一部分产剩。”据了解，现在有机蔬菜市场上较为成熟的营销模式为“会员制”，即实现“从田间到厨房直接配送”的VIP会员制，只要注册成公司的会员，在网上点击一下鼠标，自主订制的有机新鲜蔬菜就能送上门来。
以上就是深圳蔬菜配送公司通过一些访问和例子告诉大家为什么有机蔬菜越来越受到青睐的原因，有机蔬菜更能保证了食品的安全，那么今天的分享就到这里了，如需咨询更多的蔬菜配送知识以及全方位的蔬菜配送服务体系的请详情关注深圳市欣美农副产品配送有限公司网站：
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