一月前开涨 目前价格堪比春节时期
深圳送菜公司小编了解到，由于辣椒价格上涨得非常快，消费者直呼“辣翻天”。关于“辣翻天”，这个意思就像去年大蒜被大家调侃为“蒜你狠”一样，表示大蒜价格上涨很快，“姜你军”表示生姜的价格上涨较快，另外去年因暴风雨导致香菜价格上涨，“香死你”的称谓也应际而生。
辣椒价格“辣翻天”，这让无辣不欢的四川消费者瞬时产生一种望而生畏的感觉。作为四川人餐桌上的常客，辣椒涨价可不是一件好事，那么辣椒上涨了多少？接下来深圳送菜公司小编从以下例子为您简单介绍。
“经常来买菜的人都晓得，辣椒价格其实从一个月前就开始在涨了，现在起码翻了一倍嘛。”在成都西博苑菜市经营了多年蔬菜生意的刘女士，指着自家菜摊上辣椒告诉天府早报记者，“大青椒7元一斤；二荆条9元一斤，有时候更新鲜、成色更好的二荆条要卖10元甚至11元；小米辣1.5元一两；美人椒2.5元一两。”
另一位摊主冯女士坦言，卖了多年蔬菜，往年辣椒的价格也很少卖到目前这么高，目前的价格堪比春节期间蔬菜休市时段的价格，甚至更高！“今年春节那几天，卖的特别好的二荆条基本上也就卖8元一斤。”她无奈地说，辣椒卖得贵，最主要的原因是今年蔬菜市场里辣椒的货源减少，所以进货量也小了，成本跟着增加，辣椒供不应求。“辣椒喜欢晴朗的高温天气，就怕阴雨天气，做我们这行的都晓得，长时间的阴雨天最容易造成辣椒减产的现象。”冯女士说。
干辣椒现上涨势头 农贸市场里每斤25-30元
在蔬菜供应看起来相对充足的成都冻青树农贸市场内，辣椒同样是蔬菜市场中的一匹“黑马”。天府早报记者在市场中了解了一下，大青椒每斤6-7元，甜椒、灯笼椒每斤8-9元，二荆条每斤7-9元。
“年前辣椒的价格还处于偏低的水平，这种大青椒可能就卖个2.5元到3.5元一斤，二荆条一斤也不超过5元嘛。”该农贸市场中的一位蔬菜摊主告诉记者，“比较之下，目前辣椒价格确实已经翻了倍地增长，特别是是一些刚进回来、品质更好一些的辣椒，价格可能还要贵个1到2元。”
另据天府早报记者打探，受辣椒总体价格上涨影响，很多成品干辣椒也出现了上涨势头。位于成都岳府街的一大型超市内，做起“周二特惠”活动的干辣椒每斤销售价为16元左右，不过据当场一位选购干辣椒的阿姨说，“还是涨价了！”
干辣椒涨价，记者在冻青树农贸市场里同样得到了证实，其中干辣椒里卖得最好的新一代小米辣2.5元一两，七星椒3元一两。也就是说，该市场内的干辣椒普遍能卖到每斤25-30元左右。位于市场入口的一香料老板说，“以前的一些老顾客一次性买得多的，七星椒都卖的20元一斤，现在一次性买的多的，低于25元真的不敢卖。一两一两买的话，都是3元一两。”
不过据记者了解，目前成都市场上的干辣椒供货相对充足，同时各种辣椒面价格没有明显涨幅。目前是辣椒青黄不接季节 大田种植的上市后价格会下降。
辣椒价格“辣翻天”，不少农户见经济效益好，自然会选择多种辣椒。根据某咨询机构提供的数据显示，我国不少辣椒主产区增加了20%及以上的种植面积，2019年全国辣椒种植面积达到400多万亩，较2018年的337万亩增长了近20%。
虽然短时期来看，辣椒行情客观，但业内人士表示，近十年来我国辣椒价格并没有出现大的波动，本轮辣椒价格上涨是受极端天气影响，属于个别现象。今年各地椒农扩大了种植面积，业内人士提醒应理性种植，不要盲目跟风，避免农周期对农产品价格波动带来的影响。
对于普通消费者而言，也不必过于担心目前辣椒等个别蔬菜品种价格上涨的现象。成都市食品商会一负责人表示，由于特殊气候等的影响，导致一些反季节大棚蔬菜的供应量减少，使今年一些蔬菜价格出现了大涨的现象。“辣椒价格上涨似乎让消费者难以接受，其实每年这个季节多是辣椒等蔬菜品种青黄不接的季节，都有这种市场规律的可能性。一旦大田种植的辣椒上市，价格自然就降下来了。”
受去年夏天极端天气的影响 辣椒总产量下降30%
据媒体日前爆料，从去年10月以来，辣椒的价格就不断上涨，而今年3月以来，市场上辣椒价格再次“暴涨”。短短十几天，就从每斤8块多涨到每斤11块钱。
在我国辣椒主产区之一的山东金乡，前往采购的外地客商表示由于当地辣椒缺货，价格每天都在涨，往年这个时候，辣椒的价格每斤5-6元，今年短短几天价格已经涨到了11元，比去年翻了一倍多，同时辣椒的品质也有所降低，想买到成色好的辣椒价格还要更高。数据显示，2018年10月以来，辣椒就开启了涨价模式，特别是春节过后，辣椒价格上涨迅猛。截至目前，朝天椒上等货价格在每斤11元，较去年10月每斤上涨4.5元，涨幅近70%，较去年同期的每斤6元相比，上涨超80%。
业内人士表示，今年的辣椒行情主要受到去年夏天极端天气的影响，去年五一之后，北方先是迎来高温天气，山东、河南地区一度达到40多度，导致辣椒授粉不良，坐果率低，随后又迎来了台风“山竹”，主产区遭受洪涝灾害，导致辣椒总产量下降30%。
通过上文深圳送菜公司小编所介绍的内容，大家也了解了一些蔬菜价格的上涨资讯，特别是辣椒，这不得不让爱吃辣的朋友们考虑考虑了。如需资讯更多的蔬菜知识以及全方位的蔬菜配送服务的请详情关注深圳市欣美农副产品配送有限公司网站：
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